abril 07, 2011

Grisines con Semillas de Amapola




Tengo muchas ganas comprarme esta máquina, un electrodoméstico práctico y silencioso que no puede faltar en una cocina moderna.



Ingredientes:
500 gr. de harina
50 gr. de manteca (mantequilla) pomada
25 gr. de levadura fresca
2 cucharaditas de sal
1 taza de agua

1 cucharadita de extracto de malta
1 huevo batido
Aceite
Semillas de Amapola

Preparación:
En un bol, mezclar la harina con la sal, hacer un hueco en el centro y colocar el agua tibia con la levadura, la manteca y el extracto de malta. Mezclar lentamente hasta formar una masa, tratando de no amasarla mucho. Dejarla leudar dentro del bol tapada con papel film, hasta que duplique su tamaño.



Amasar un poco para que pierda el gas, y formar los grisines. Colocarlos separados entre sí en una placa para horno previamente aceitada. Pintarlos con un poco de aceite, taparlos con papel film y dejarlos leudar nuevamente por 20 minutos.



Pintarlos con huevo batido y colocarles las semillas de amapola por encima. Hornearlos por 10 minutos, hasta que estén dorados.