Creo que cocinar se trata esencialmente de combinar sabores. Mi propuesta de hoy es hacerlo sólo con dos ingredientes y producir una tapa rápida y deliciosa.
La calidad de la materia prima es la clave de este plato: un buen queso brie y la mejor mermelada que se pueda conseguir.
La calidad de la materia prima es la clave de este plato: un buen queso brie y la mejor mermelada que se pueda conseguir.
Un bocado lleno de contrastes: temperaturas, texturas, sabores y colores. Fácil y complejo a la vez. Yo lo preparé con blueberry, aunque funciona muy bien con otras frutas.
Ingredientes:
Queso brie
Mermelada de blueberry
Preparación:
Cortar unos cuadritos de queso brie y dorarlos por ambos lados en una sartén bien caliente y sin nada de materia grasa (este queso no la necesita). Acomodarlos en un plato y agregarles una cucharada de mermelada sobre cada uno.
